KẾ HOẠCH GIẢNG DẠY NGÀNH CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM KHOÁ 2014

>>>Click Tại Đây Để Xem Đầy Đủ<<<

Cập nhật 26/06/2017

Ghi Chú

Kí hiệu	Loại Tiên Quyết/ Song Hành/ Học Trước
1	Môn Song Hành
2	Môn Học Trước
0	Môn Tiên Quyết

 

Ngành:   Công nghệ thực phẩm

Chuyên ngành:   Công nghệ thực phẩm

Tổng số tín chỉ 141

 

STT	MSMH	Tên môn học	Tín chỉ	Số tiết						Tỉ lệ đánh giá (%)						Hình thức		Số phút		Môn TQ/HT/SH
				TS	LT	TH	TN	BTL	DA	BT	BTL	TN	DA	KT	Thi	KT	Thi	KT	Thi	(0)/(2)/(1)
Học kỳ 1			21
Các môn bắt buộc
1	LA1003	Anh văn 1	2	60		60								40	60	TT	TT	40	65	003101 (0)
2	MI1003	Giáo dục quốc phòng	0
3	PE1003	Giáo dục thể chất 1	0	30	8		22								100		TH
4	CH1003	Hóa đại cương	3	60	30	10	20					30		20	50	TT	TT	65	90
5	MT1003	Giải tích 1	4	75	45	30		x			20			20	60	TT	VV	45	90
6	PH1003	Vật lý 1	4	75	45	30		x		10	10			30	50	TTVV	TTVV	60	90
7	CH1001	Nhập môn về kỹ thuật	3	45	45										100
8	SP1003	Những nguyên lý cơ bản của chủ nghĩa Mác-Lênin	5	105	45	60				20				30	50	TT	VV	30	90
Học kỳ 2			18
Các môn bắt buộc
1	LA1005	Anh văn 2	2	60		60								40	60	TT	TT	40	65	LA1003 (2)
2	PE1005	Giáo dục thể chất 2	0	30	8		22								100		TH			PE1003 (2)
3	MT1005	Giải tích 2	4	75	45	30		x			20			20	60	TT	VV	45	90	MT1003 (2)
4	PH1005	Vật lý 2	4	75	45	30		x		10	10			30	50	TTVV	TTVV	60	90
5	MT1007	Đại số tuyến tính	3	60	30	30		x			20			20	60	TT	VV	45	90
6	PH1007	Thí nghiệm vật lý	1	30			30					50			50		TT		90	PH1003 (1) PH1005 (1)
7	SP1005	Tư tưởng Hồ Chí Minh	2	45	15	30				20				20	60	TT	VV	30	75	SP1003 (2)
8	CH1007	Phát triển bền vững	2	30	30									40	60	VV	VV	60	90
Học kỳ 3			21
Các môn bắt buộc
1	LA1007	Anh văn 3	2	60		60								40	60	TT	TT	40	65	LA1005 (2)
2	CH1011	Sinh học	3	60	30		30	x			15	15		30	40	VV	VV	45	70
3	CH2021	Hóa hữu cơ	3	45	45									30	70	VV	VV	60	90	CH1003 (2)
4	CH2017	Kỹ thuật thực phẩm 1	3	45	45					10				30	60	VV	VV	90	120
5	CI1003	Vẽ kỹ thuật	3	60	30	15	15	x		15	10	15		20	40	VV	MT	65	120
6	PE1007	Giáo dục thể chất 3	0	30	8		22								100		TH			PE1003 (2) PE1005 (2)
7	CH2007	Hóa học - hóa sinh thực phẩm	4	60	60			x		30	20				50	TTVV	TTVV	60	120
8	CH1005	Hóa lý hóa keo	3	45	45									30	70	TNVV	TNVV	45	90	CH1003 (2) MT1003 (2)
Học kỳ 4			20
Các môn bắt buộc
1	LA1009	Anh văn 4	2	60		52	8					10		30	60	TT	TT	40	65
2	CH2053	Thí nghiệm hóa hữu cơ	2	60			60					40		20	40		TNVV		65	CH2021 (2)
3	CH2035	Kỹ thuật thực phẩm 2	3	45	45									40	60	VV	VV	75	120
4	CH2039	Kỹ thuật thực phẩm 3	3	45	45									30	70	VV	VV	75	120
5	CH2045	Vi sinh thực phẩm	3	60	30	30		x		20	40				40	VV	VV	60	75
6	CH2049	Thí nghiệm hóa học và hóa sinh thực phẩm	2	60			60	x			30	40		30						CH2007 (2)
7	SP1009	Đường lối cách mạng của Đảng Cộng sản Việt Nam	3	60	30	30				20				30	50	TT	VV	30	90	SP1003 (2) SP1005 (2)
8	CH2055	Vật lý thực phẩm	2	30	30			x		10	10			30	50	TT	TNTL	45	65	PH1003 (0) PH1005 (0)
Học kỳ 4 (hè)			2
Các môn bắt buộc
1	CH2087	Thực tập quá trình và thiết bị	2												100					CH2017 (2) CH2035 (2) CH2039 (2)
Học kỳ 5			18
Các môn bắt buộc
1	CH3001	Thí nghiệm vi sinh thực phẩm	2	60			60					60			40					CH2045 (2)
2	CH3015	Thí nghiệm quá trình thiết bị	2	60			60					50		50						CH2017 (2) CH2035 (2) CH2039 (2)
3	CH3011	Công nghệ sau thu hoạch	2	30	30			x		20	20			20	40	TT	VV	45	75	CH2007 (2) CH2045 (2)
4	CH3017	Công nghệ chế biến thực phẩm	3	60	30	30		x		10	30			30	30	VV	VV	60	90	CH2007 (2) CH2045 (2)
5	SP1007	Pháp luật Việt Nam đại cương	2	30	30									30	70	TT	TT	45	65
6	CH3027	Dinh dưỡng và an toàn thực phẩm	4	60	60			x			30			20	50	TT	VV	65	120	CH2007 (2) CH2045 (2)
7	CH2099	Phân tích hóa lý thực phẩm	3	45	45			x		30	30				40	TN	VV	45	75	CH2007 (2)
Học kỳ 6			17
Các môn bắt buộc
1	CH3053	Thiết kế nhà máy thực phẩm	3	60	30	30		x		25	25			20	30	VV	VV	90	90	CH3017 (2)
2	CH3129	Công nghệ bao gói thực phẩm	2	30	30			x			30			30	40	TNVV	TNVV	45	80	CH3017 (2)
3	CH3243	Công nghệ lên men thực phẩm	3	60	30	30		x		10	30			30	30	VV	VV	60	90	CH3017 (2)
4	CH2101	Thí nghiệm phân tích hóa lý thực phẩm	2	60			60					100								CH2099 (1)
5	CH3049	Phân tích cảm quan thực phẩm	3	60	30		30	x			10	30		20	40
Các môn tự chọn nhóm A (Tự chọn 4 tín chỉ)
6	CH3281	Phát triển sản phẩm thực phẩm	2	60			60	x		20	40	40								CH3017 (2)
7	CH3287	Công nghệ chế biến lương thực	2	30	30			x		20	20			20	40	TN	TNVV	45	65	CH3017 (2)
8	CH3055	Công nghệ chế biến rau quả	2	30	30			x		20	30				50	VV	VV	45	65	CH3017 (2)
9	CH3071	Công nghệ sản xuất đường và bánh kẹo	2	30	30			x		20	20			20	40	TN	TNVV	45	65	CH3017 (2)
10	CH3081	Công nghệ chế biến trà, cà phê, ca cao	2	30	30			x			30			30	40	VV	TN	60	60	CH3017 (2)
11	CH3089	Công nghệ chế biến chất béo thực phẩm	2	30	30			x		30	20				50		VV		90	CH3017 (2)
12	CH3093	Công nghệ chế biến thịt	2	30	30			x		20	20			20	40	TN	VV	45	75	CH3017 (2)
13	CH3097	Công nghệ chế biến thủy sản	2	30	30			x		30	30				40		TNVV		60	CH3017 (2)
14	CH3103	Công nghệ sản xuất sản phẩm từ sữa và thức uống pha chế	2	30	30			x		20	20			20	40	VV	VV	45	60	CH3017 (2)
15	CH3039	Cơ sở thiết kế máy và thiết bị thực phẩm	4	75	45	30		x		15	35			20	30	VV	VV	90	90	CH2017 (2) CH2035 (2) CH2039 (2) CI1003 (2)
16	CH3047	Mô hình hóa và mô phỏng trong công nghệ thực phẩm	4	75	45	30		x		15	35			20	30	VV	VV	90	90
17	CH3279	Kỹ thuật hóa sinh	2	30	30			x		30	20				50		VV		90
18	CH3293	Kỹ thuật sấy	2	30	30			x		30	30				40		VV		65	CH3017 (2)
19	CH3317	Kỹ thuật xử lý nước cấp - nước thải	2	30	30			x		30	30				40	VV	VV	45	75	PH1003 (0) PH1005 (0) CH3017 (2)
20	CH3075	Kỹ thuật lạnh và lạnh đông thực phẩm	4	75	45	30		x			40			30	30	VV	VV	90	90	CH2035 (2)
21	CH3085	Hệ thống vận chuyển trong nhà máy thực phẩm	2	30	30			x		30	30				40		VV		65	CH3053 (1) CH3017 (2)
Học kỳ 6 (hè)			2
Các môn bắt buộc
1	CH3333	Thực tập tốt nghiệp	2												100					CH3017 (2) CH3053 (2)
Học kỳ 7			14
Các môn bắt buộc
1	CH4001	Thí nghiệm công nghệ chế biến thực phẩm	2	60			60	x			25	50		25						CH3017 (2)
2	CH4005	Đồ án công nghệ thực phẩm	2	60					60.0						100					CH3017 (2) CH3053 (2) CI1003 (2)
3	CH3309	Thiết kế thí nghiệm và xử lý số liệu	3	45	45			x		10	20			30	40	TT	TTVV	45	65
4	CH4331	Chuyên đề luận văn tốt nghiệp	0												100					CH3333 (2)
5	CH4041	Quản lý chất lượng thực phẩm	2	30	30			x			30			30	40	TNVV	TNVV	45	80
Các môn tự chọn nhóm A (Tự chọn 2 tín chỉ)
6	CH3281	Phát triển sản phẩm thực phẩm	2	60			60	x		20	40	40								CH3017 (2)
7	CH3287	Công nghệ chế biến lương thực	2	30	30			x		20	20			20	40	TN	TNVV	45	65	CH3017 (2)
8	CH3055	Công nghệ chế biến rau quả	2	30	30			x		20	30				50	VV	VV	45	65	CH3017 (2)
9	CH3071	Công nghệ sản xuất đường và bánh kẹo	2	30	30			x		20	20			20	40	TN	TNVV	45	65	CH3017 (2)
10	CH3081	Công nghệ chế biến trà, cà phê, ca cao	2	30	30			x			30			30	40	VV	TN	60	60	CH3017 (2)
11	CH3089	Công nghệ chế biến chất béo thực phẩm	2	30	30			x		30	20				50		VV		90	CH3017 (2)
12	CH3093	Công nghệ chế biến thịt	2	30	30			x		20	20			20	40	TN	VV	45	75	CH3017 (2)
13	CH3097	Công nghệ chế biến thủy sản	2	30	30			x		30	30				40		TNVV		60	CH3017 (2)
14	CH3103	Công nghệ sản xuất sản phẩm từ sữa và thức uống pha chế	2	30	30			x		20	20			20	40	VV	VV	45	60	CH3017 (2)
15	CH3039	Cơ sở thiết kế máy và thiết bị thực phẩm	4	75	45	30		x		15	35			20	30	VV	VV	90	90	CH2017 (2) CH2035 (2) CH2039 (2) CI1003 (2)
16	CH3047	Mô hình hóa và mô phỏng trong công nghệ thực phẩm	4	75	45	30		x		15	35			20	30	VV	VV	90	90
17	CH3279	Kỹ thuật hóa sinh	2	30	30			x		30	20				50		VV		90
18	CH3293	Kỹ thuật sấy	2	30	30			x		30	30				40		VV		65	CH3017 (2)
19	CH3317	Kỹ thuật xử lý nước cấp - nước thải	2	30	30			x		30	30				40	VV	VV	45	75	PH1003 (0) PH1005 (0) CH3017 (2)
20	CH3075	Kỹ thuật lạnh và lạnh đông thực phẩm	4	75	45	30		x			40			30	30	VV	VV	90	90	CH2035 (2)
21	CH3085	Hệ thống vận chuyển trong nhà máy thực phẩm	2	30	30			x		30	30				40		VV		65	CH3053 (1) CH3017 (2)
Các môn tự chọn nhóm B (Tự chọn 1 môn)
22	CH2107	Thực phẩm, văn hóa, môi trường và xã hội	2	30	30			x		30	30				40		VV		65
23	CH2103	Luật thực phẩm	2	30	30			x			30			30	40	TNVV	TNVV	45	80
24	CH2105	Quản lý chuỗi cung ứng thực phẩm	2	30	30			x		20	20			20	40	VV	VV	50	65
25	IM3001	Quản trị kinh doanh cho kỹ sư	3	45	45			x			20			20	60	TTVV	TT	50	65
26	IM1013	Kinh tế học đại cương	3	45	45			x			20			35	45	TTVV	TTVV	90	90
Học kỳ 8			9
Các môn bắt buộc
1	CH4333	Luận văn tốt nghiệp	9												100					CH2087 (0) CH3333 (0) CH4005 (0) CH4331 (0)